Zöldségtésztás pizza

Zoldsegtesztas pizza salataval

A zöldségtésztás pizza receptje azért szuper, mert észrevétlenül lehet becsempészni a zöldségeket a repertoárba. A gyerekek örülnek, hogy pizza van és megeszik a kelkáposztát😊 minden zokszó nélkül. Ami még vonzó a zöldségtésztás pizzában, hogy nem kell gyúrni, pihentetni, nyújtogatni a tésztát, pár perc alatt megvan és már mehet is a sütőbe. Az alapot Vrábel Krisztina receptje adta, de természetesen kicsit alakítottam rajta. Nagyon ritka, hogy egy receptet szó szerint követek, valahogy mindig kell bele egy kis saját csavar.

Hozzávalók (4 adag)

  • 20 dkg kelkáposzta
  • 2 db tojás
  • 5 dkg teljes kiőrlésű kenyér
  • 5 dkg zabpehely
  • 5 dkg kemény sajt pl. parmezán
Hozzavalok zoldsegtesztas pizzahoz
  • 4 dl passzírozott paradicsom
  • 10 dkg koktélparadicsom
  • 20 dkg mozzarella
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bazsalikom – ha van friss, használd azt
  • só, bors

+ ha többsajtosat (parmezán, kéksajt) készítesz, kevesebb mozzarellát is használhatsz

Elkészítés

A kelkáposztát nagyobb darabokra vágom. A kenyérrel és a zabpehellyel együtt egy késes aprítóba teszem. Finomra darálom. Hozzákeverem a tojást és a reszelt sajtot. Személy szerint spatulával csinálom, de kézzel is össze lehet gyúrni a masszát. (Sajnálnám a masszát lemosni a kezemről.)

Zoldsegtesztas pizza alap

Lepényt formázok belőle egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Mivel ez nagyobb adag, én négyzet alakút csinálok, de lehet kerek is, akkor jobban emlékeztet a pizzára.

220 fokos sütőben elősütöm az alapot kb. 10-15 perc alatt.

Közben a paradicsomot elkeverem a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, sóval, borssal.

Zoldsegtesztas pizza sajttal

Megkenem a paradicsomszósszal az elősütött lapot, ráteszem a feldarabolt paradicsomot, mozzarellát. Ha húsimádóknak is kedvezni akarok, teszek rá egy kevés sonkát is.  A forró sütőben 5-8 perc alatt készre sütöm a pizzát. Salátával tálalom.

Mindenképp próbáljátok ki ezt a vagány zöldségtésztás pizza receptet, hiszen mindent tud, ami fontos! Egészséges, villámgyorsan elkészíthető és nagyon finom! 

Írjátok meg, hogy sikerült!

Jó étvágyat! 

Zoldsegtesztas pizza

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük