Gellén-Kiss Szilvi

Dietetikus

Gellén-Kiss Szilvi dietetikus

Kislány korom óta szeretek sütni, később megtapasztaltam a főzés örömét is. Már az egészségügyi középiskolában elhatároztam, hogy dietetikus leszek, mert szerettem volna az embereknek „jóízűen” segíteni. Közben megszereztem a diplomámat a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karán. Azóta tagja vagyok a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének. Nap mint nap tapasztalom kórházi munkám során, mennyire fontos az egészséges táplálkozás a betegségek megelőzésében.

Különösen a táplálékallergiák és intoleranciák érdekelnek, diplomámat is ebből a tárgykörből írtam. Négy gyerekes anyukaként tudom, hogy még egy diéta nélküli étrend összeállítása is komoly fejtörést okoz a háziasszonyoknak. Ez diéta esetében még nehezebb. Ezért szeretnék segíteni abban a kihívásban, hogy az allergén mentes ételek is ízletesek legyenek. Ma már számos alternatív alapanyag áll rendelkezésünkre, amikkel színesebbé tudjuk tenni táplálkozásunkat, diétánkat.

Nyomon követem a táplálkozástudomány friss eredményeit, amit beépítek a munkámba. Aggodalommal tölt el, hogy egyre jobban növekszik az újonnan diagnosztizált 2. típusú diabéteszesek száma. Pedig ez a civilizációs betegség egy kis étrendi odafigyeléssel megelőzhető lenne. A már kialakult diabétesznél viszont sarkalatos pontnak kellene lennie a diétának, amivel a szövődmények kialakulását lehetne csökkenteni.

Személyes tanácsadás során együtt térképezzük fel a problémákat és közösen fogunk rájuk megoldást találni. Ebben kiemelt szerepet kap az őszinte kommunikáció és a megértés, mely elengedhetetlen a hatékony munkához.

Tanulmányok

  • 2017 Klinikai táplálás a gyakorlatban
  • 2016 Az egészséges táplálkozás ismérvei
  • 2016 Komplex egészségfejlesztési program a daganat ellen, az egészségért

  • 2016 Az elhízás járványszerű terjedése, kockázatai és korszerű kezelése

  • 2014 Változások az étlaptervezésben – a rendeletek tükrében
  • 2001-2005 Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Kar – dietetikus
  • 1995-97 Balassa János Egészségügyi Szakközépiskola és Gimnázium – ápoló

Szervezeti tagság

  • Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ)
  • Magyar Diabates Társaság (MDT)
  • Nagycsaládosok Országos Szövetsége (NOE)
Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
Magyar Diabetes Társaság
Nagycsaládosok Országos Egyesülete