Tombol a nyár! Ilyenkor vágyunk egy kis frissítőre, ami lehűt és feltölt energiával. Erre találták ki a smoothie-t és a turmixot, esetleg a shake-et.
![4Diet smoothie](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/07/juice-vegyes_resize.jpg)
Először is tegyük tisztába ezeket a fogalmakat, melyeket gyakran, kissé helytelenül egymás szinonimáikét is használnak. Habár kicsit összemosódtak a határok, nem ez a lényeg, hanem az, hogy finomak, és ha okosan használjuk az alapanyagokat, egészségesek, igazi vitaminbombák.
Szóval akkor kezdjük!
Turmix
Rövid lesz és velős: Gyümölcsök és valamilyen tej vagy tejtermék turmixgépben való összemixelése.
Pl. banánturmix: 2 érett banánt (karikázva) és 4 dl tejet turmixgéppel dolgozzuk el. Ha nem elég érett a banán, egy kis édesítővel vagy mézzel ízesíthetjük. Hosszú poharakba töltjük, és már fogyaszthatjuk is.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/IMG_20190806_165259_resize.jpg)
Smoothie
Gyümölcsökből és zöldségekből kevés víz vagy gyümölcslé hozzáadásával készülő ital, amit eredetileg fagyasztott alapanyagokból vagy jégkockával készítettek, botmixerrel vagy aprítógéppel (blender – ez egy nagy teljesítményű gép, ami könnyen megbirkózik a fagyasztott gyümölccsel és zöldséggel, illetve a jéggel).
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/smoothie_szines_resize.jpg)
A legfőbb különbség a turmixhoz képest a tejtermék hiánya. Ezért tejallergiások és vegák is fogyaszthatják.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/blender_crop_resize.jpg)
Mielőtt mindenki elszaladna egy műszaki áruházba egy ilyen gépért, ha van otthon turmixgép vagy botmixer, azzal is el lehet kezdeni a smoothie-k gyártását. Ha minden alapanyagot jól lehűtünk, már sokat tettük a hűsítő jellegért. Egy másik lehetőség, ha csak egy alapanyagot teszünk bele fagyasztva, természetesen apróra legyen darabolva a fagyasztott hozzávaló (pl. bogyós gyümölcsök).
Ez csak pár ötlet azért, hogy ne menjen el a kedvünk a smoothie-któl, ha nincsen blender-ünk, mert egy ilyen gép ára 6 számjegynél kezdődik.
Pl. zöld smoothie: egy zöld alma (héjával) szeletelve, fél csésze spenót (lehet fagyasztott is), egy kis gyömbér feldarabolva. Az egészet összemixeljük és már fogyaszthatjuk is.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/Zold_smoothie_resize.jpg)
Nagyon sok smoothie recept van fent a neten és könyvet is írtak a témában. Szerintem a legegyszerűbb, ha benézünk a hűtőbe, ami kedvünkre való alapanyag, beletesszük a gépbe, gyorsan összemixeljük és élvezzük a gyümölcsök és zöldségek ízét.
Az ízek orgiáját lehet fokozni fűszerekkel pl.: gyömbér, fahéj, bazsalikom, menta. Mivel a legtöbb fűszer egyben gyógynövény is, még ezzel is fokozhatjuk a hatást. A smoothie-nál csak a képzeletünk szabhat határt. Használjuk a fantáziánkat és ihlet merítéshez olvasgassunk recepteket.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/IMG_20190510_211752_resize.jpg)
Smoothie bowl
Magokkal és zabpehellyel is kiegészíthetjük kedvenc smoothie-nkat, így egy tízórainak vagy uzsonnának is beillik.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/07/acai-bowl_resize.jpg)
Ezzel el is jutottunk a smoothie-k továbbfejlesztéséhez, a smoothie bowl-hoz. Ez egy olyan sűrű smoothie, amit már csak kanállal lehet enni. Ebben szinte mindig van valamilyen mag, pl. olajos magvak, chia mag, zabpehely, granola.
Természetesen a smoothie nem helyettesítheti a nyers gyümölcs és zöldség fogyasztást, csak színesítheti a mindennapi ételeinket.
Shake
A végére hagytam a shake-et. Az eredeti shake fagylalt és tej összerázva. Hazájában, az Egyesült Államokban elkezdték gyümölcsökkel dúsítani ezt a finomságot, így elvékonyodott a határ a turmix és a shake között. Mivel fagylalttal készül, a ritkán fogyasztandó kategóriába kell sorolni.
![](https://4diet.hu/wp-content/uploads/2019/08/ribizlis_shake_resize.jpg)
Ha kedvet kaptál egy finom és egészséges smoothie-hoz, ne habozz! Kapd elő a gépet és mehet a „mindent bele” projekt. Ne felejts el egészben is friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani! Mindenkinek kívánok egy vitaminbomba smoothie-t a medence mellé. Még akkor is, ha csak egy felfújható medence .