Remélem otthon maradtál kivéve, ha olyan a munkád, ami nem teszi lehetővé ezt az állapotot. Miközben mi is itthon vagyunk a koronavírus miatt, sok minden forog a fejemben. Hol is kezdjem? Kezdem ott, ami leginkább témába vág, az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásnál.
Ahhoz, hogy szervezeted jól működjön, védekező rendszered fel tudja venni a harcot a különböző betolakodókkal, jól kell táplálni. Most is szükség van friss zöldségekre és gyümölcsökre. A boltba most is el kell menni, hacsak nem vagy olyan szerencsés, hogy működik a házhoz szállítás szolgáltatás. Tehát ezek az alapanyagok beszerezhetőek.
Összegyűjtöttem Neked ehhez 7+1 tippet, amire érdemes figyelni a vásárláskor a koronavírus időszakában:
1. Természetesen NE az egész család menjen el a boltba veled!
Gondolom, ehhez nem kell sok magyarázatot fűznöm. Jelenleg nem a családos shopping-olások ideje van.
2. A higiéniára nagyon vigyázz!
A gumikesztyű pedig csak addig véd, amíg hozzá nem érsz a szemedhez vagy a szádhoz. A gumikesztyűvel is átvihetjük a kórokozót az egyik tárgyról a másikra vagy magadra. Nem feleslegesek csak helyesen kell használni őket.
3. Ne csúcsidőszakban menj vásárolni!
Most ne a megszokások alakítsák a napi rutinodat! Egyszer a héten kicsit korábban kelhetsz és ilyenkor mész bevásárolni. Talán nem olyan nagy fáradság. Az is lehet, hogy kellemesebb lesz a vásárlás.
Mit vásárolj?
Személy szerint nem javaslom a készételeket vagy készétel konzerveket. Most több idő juthat az egészséges ételek elkészítésére. Ha van gyerkőcöd, megpróbálhatod bevonni a főzésbe. A matematika és a környezetismeret tantárgyak gyakorlati szemléltetésére is jó terep.
Szóval ott állsz a boltban és filózol, mi kerüljön a kosárba.
Például:
- kenyér, család mérettől függően 2-3 db, lehetőleg valamilyen teljes kiőrlésű
4. Vásárolj minél többféle zöldséget és gyümölcsöt!
A zöldségek és gyümölcsök nagy része eláll a hűtőben 2-4 napig, de akár egy hétig is. Természetesen függ a minőségétől. Ezeknek még hűtő se kell, elég egy hűvös kamra, garázs, pince vagy tárolóhelység:
Persze végtelenségig ők sem bírják, de 1 hétig biztos kitartanak. Valljuk be őszintén, 1 hét múlva azért szívesen elmegyünk vásárolni .
Van egy-két zöldség, gyümölcs, ami jobban szereti a hideget pl.: paprika, uborka, retkek, cékla, karfiol, brokkoli, saláták, ananász, mangó stb. A bogyós gyümölcsök tényleg csak pár napig bírják, ezeket célszerű aznap vagy másnap elfogyasztani.
5. Válaszd a teljes kiőrlésű liszteket és a hüvelyeseket!
Akkor térjünk át a lisztes és szárazárukra! Tegyük a szívünkre a kezünket és ismerjük el, hogy van pár kg lisztünk mindig tartalékban. Szerintem itt is elég max. 4-5 kg-ot vásárolni. Legyen benne:
Ha esetleg teljesen lefosztották volna a polcokat, nézzük meg a reform gondolát, hátha hagytak még egy kis:
Érdemes pár zacskó száraz hüvelyest is beszerezni. Sokféleképpen használhatod a:
Például levesnek, krémeknek vagy akár köretnek, salátákba. Ne feledkezünk el a tésztafélékről sem! Itt válasszuk a:
- durum-, vagy teljes kiőrlésű tésztákat.
A konzervekkel kezdtem. Bevallom, néhányat én is veszek, például:
- paradicsomkonzervet
- sűrített paradicsomot
- kukorica konzervet
- csicseriborsó konzervet
de ezeket még gazdagítom valamilyen friss alapanyaggal. Szóval jó, ha van néhány a spájzban.
6. NE FELEJTS EL VENNI zabpelyhet!
Jó kis reggelit készíthetsz belőle, sütibe is finom és kitűnő rostforrás. Nálunk a gyerekek és a felnőttek is szeretik a zabkását friss gyümölccsel és mézzel. Egy kis fahéjjal is megbolondíthatod.
7. Húsok közül válaszd a sovány részeket!
- A marhahúsból is válasszuk inkább a comb részeit (felsál, fekete-, fehérpecsenye).
- A felvágottakból a soványabb, legalább 90-95% húst tartalmazókat tegyük a kosárba.
Nagyobb mennyiséget csak akkor vegyél, ha van mélyhűtő kapacitásod.
Személy szerint úgy vásárlok, hogy egy héten egyszer kelljen boltba menni. A boltok nyitva vannak, vásárolni lehet, így felesleges több hónapra betárazni. A mennyiségeket nem lehet általánosan meghatározni, hiszen vannak, akik 7-8-an élnek egy háztartásban, mások pedig csak egyedül vagy kettecskén. Szóval az ésszerűség határain belül vásároljunk, mert amit megveszünk, azt el is kell fogyasztani.
7+1. Élesztő helyett kovászolj!
Egy másik kardinális kérdés lett az élesztő. Szerintem akár jó is kisülhet belőle, hogy hiánycikk és pont van egy kis időd. Ki lehet próbálni a kovászkészítést! Most nálunk is újra kovászos kenyér készül, mindenki legnagyobb örömére. Ha érdekel téged is a téma, a következő részben erről írok.
Maradj otthon!